- Переваги Bühler
- Різні види плодово-овочевої продукції
- Процес обробки
- SORTEX K
- SORTEX F
- SORTEX E1D
- Технології
- Варіанти та специфікації моделі
- Робота з клієнтами
Машини для сортування фруктів та овочів будь-якої складності
1. Компанія Bühler – партнерство з підприємствами переробної промисловості. Невід’ємний учасник промисловості з переробки фруктів та овочів.
Компанія Bühler є провідним постачальником обладнання для оптичного сортування для застосування на підприємствах з переробки харчових і нехарчових продуктів і посідає передові позиції в галузі технологій оптичного сортування з 1947-го року.
Масштабні інвестиції в наукові дослідження, розробки та запатентовані технології компанії Bühler забезпечують видатні результати в усуненні найскладніших дефектів і чужорідних матеріалів у широкому діапазоні плодоовочевої продукції.
Підприємства з переробки свіжих і заморожених фруктів та овочів можуть бути впевнені в продуктивності високого світового рівня при застосуванні оптичних сортувальників Bühler у своїх технологічних лініях як до бланшування.
Ключові переваги
- Гігієнічні оптичні сортувальники з найменшим ризиком забруднення.
- Не мають аналогів системи виявлення дефектів і сторонніх матеріалів.
- Пропонують передові технології оптичного сортування.
2. Відповідальне ставлення до безпеки продуктів
Спрощення найбільш складних умов сортування
3. Гнучкі системи оптичного сортування
На всіх етапах обробки продукту
- До бланшування
Сортувальники SORTEX® використовуються до бланшування для видалення колірних дефектів, сторонніх речовин рослинного походження (СРРП) і польових чужорідних матеріалів, з метою економії ресурсів під час подальшої обробки, що дає змогу досягти більш високих виробничих результатів. - Після бланшування
Кольорові дефекти часто можуть бути посилені на стадії бланшування. Застосування сортувальників SORTEX® дає гарантію видалення будь-яких дефектів, що залишилися, для досягнення однорідності продукції. Надійний метод сортування продукції до етапу заморожування, зокрема під час обробки, як до бланшування, так і після бланшування, має важливе значення для зниження ризику мікробіологічного забруднення. - Після ІБЗ (Індивідуальне швидке заморожування)
Сортувальники SORTEX® оснащені технологіями, що дають змогу усувати більш незначні колірні дефекти, а також будь-які відхилення замороженої продукції, що залишилися, від нормальної форми. Крім того, вони ідеально підходять для процесів очищення великих обсягів сипучої продукції, для видалення пропущених ПВРП, польових чужорідних матеріалів (ППМ) і пакувальних ПМ. - На пакувальній лінії
На заключному етапі процесу обробки існує ризик потрапляння пакувальних ПМ, таких, як легка деревина, пластик і картон, у потік продукту. Сортувальники SORTEX® в пакувальній лінії оптимізовані для виявлення широкого спектра сторонніх матеріалів за допомогою простої технологічної операції, щоб забезпечити високу якість продукції, безпечної для вживання в їжу.
4. Основний етап обробки
Обробка до і після бланшування
SORTEX® K.
У лінійці сортувальників SORTEX® K використовується передова двостороння система виявлення для видалення найбільш складних дефектів консервованої або свіжої продукції. Сортувальник з високою продуктивністю має здатність перевіряти бланшовану або небланшовану продукцію, і може бути оснащений технологією PROfile™ (ідентифікація дефекту через форму), яка забезпечує високоефективне виявлення ПВРП і видалення шкідливих сторонніх матеріалів. Сортувальник SORTEX® K має конструкцію, виконану з гігієнічної неіржавкої сталі із застосуванням технології захисту IP56.
- 12.1-дюймовий зручний у використанні сенсорний екран
- Спеціально розроблені біхроматичні камери
- Ширина оптичної зони 1200 мм
- Технологія PROfile™
- 256 швидкодіючих і високопродуктивних ежекторів
- Конвеєр PowerslideTM
- Програмовані режими сортування
- Зовнішній порт USB для вилучення даних
- Операційне програмне забезпечення ProSortXTM
5. Основний етап обробки
Після ІБЗ і на пакувальній лінії
SORTEX® F.
Новий оптичний сортувальник SORTEX® F для підприємств із переробки заморожених овочів і фруктів дає змогу вийти на новий рівень гігієнічного дизайну завдяки відкритій конструкції, що забезпечує найкращий доступ, та конструкції, що дотепер не мала подібних на ринку. Це доповнюється застосуванням революційних технологій сортування, таких, як система виявлення SORTEX® PolarVision™ із застосуванням освітлення LED-Xenon для високоефективного виявлення дефектів і сторонніх матеріалів.
SORTEX® F спеціально сконструйований для розміщення після ІБЗ або на пакувальній лінії, для видалення грубих, а також незначних колірних дефектів, сторонніх домішок рослинних речовин і небезпечних чужорідних матеріалів з найкращими на ринку результатами.
- Відкрита рама з високоякісними гігієнічними кріпленнями
- Регульований жолоб з UHMW-PE (надвисокомолекулярного поліетилену високої щільності)
- Відкритий контейнер
- Спеціально розроблені біхроматичні камери
- Система виявлення SORTEX® PolarVisionTM
- Технологія PROfileTM (розпізнавання форми)
- Освітлення LED-Xenon
- 17-ти дюймовий сенсорний екран користувацького інтерфейсу
- Операційне програмне забезпечення ProSortXTM
6. Основний етап обробки
Після ІБЗ і на пакувальній лінії
SORTEX® E1D.
Сортувальник SORTEX® E1D пропонує споживачеві всі переваги високопродуктивних технологій сортування в компактній формі. Розроблено, щоб зберегти переваги великих сортувальників для невеликих компаній переробників, забезпечуючи високу якість сортування в процесі заморожування.
SORTEX® E1D може бути використаний як багатофункціональний сортувальник, призначений для виявлення дефектів форми і кольору безпосередньо після проходження продукцією тунелю морозильної камери або на кінцевому етапі технологічної лінії, з використанням передових відеотехнологій.
Сортувальник здатний з високим ступенем точності одночасно витягти продукти, які мають відмінності за кольором або формою, незначні плями, а також чужорідний матеріал і сторонні домішки рослинного походження.
- Рама з нержавіючої сталі для легкого очищення
- Жолоб з UHMW-PE
- Двостороння система виявлення
- Спеціально розроблені біхроматичні камери
- Технологія високої роздільної здатності InGaAsHD
- Система виявлення SORTEX PolarVisionTM
- Технологія PROfileTM (розпізнавання форми)
- 12.1-дюймовий сенсорний екран користувацького інтерфейсу
- Операційне програмне забезпечення ProSortXTM
7. Інноваційні технології
Спрощення найбільш складних умов сортування
8. Варіанти моделей
9. SORTEX Робота з клієнтами.
Подбайте про завтрашній прибуток сьогодні
Служба роботи з клієнтами Bühler працює по всьому світу і пропонує найвищу якість місцевої технічної підтримки, даючи змогу досягати високої продуктивності оптичних сортувальників, що забезпечує оптимальну продуктивність виробництва та високий рівень повернення інвестицій.
Зобов’язання щодо запасних частин SORTEX®
Наше пріоритетне завдання – висока якість обслуговування клієнтів. Саме тому ми прагнемо постачати запасні та швидкозношувані деталі протягом 48 годин, роблячи все можливе, щоб обмежити час простою та максимально збільшити рентабельність. Для клієнтів, які потребують запасних частин, що доступні на сайті, технологи Bühler створили відповідні набори запасних частин для різних типів наявних машин.
Комплекти модернізації SORTEX®
Призначені для клієнтів, які бажають модернізувати сортувальне обладнання за допомогою додаткового модуля, додавання нових функцій або оновлення програмного забезпечення. Постійно розробляються нові технології та інновації. Комплекти обладнання для модернізації дають змогу клієнтам, що володіють нашим обладнанням, поліпшити його виробничі показники за допомогою найпередовіших технологій оптичного сортування.
